AUTOCLAVE CULINARIA

DESCRIÇÃO DO EQUIPAMENTO
Matéria prima alumínio de altíssima qualidade com ligas especiais (que as tornam térmicas), bordas das bases e bordas das tampas reforçadas com 8 mm e 13 mm de espessura respectivamente. Acabamento altamente polido de aspecto aço inox. Tampa com perfil alto da mesma espessura do recipiente base com alças igualmente fundidas, reforçadas e que podem ser usadas como frigideiras. Acessórios: peça intermediária com passagem de vapor banho-maria, prato separador com alças, formas para pudim, sopas, dietas especiais e cestos com alças para cozimento conjugado de legumes simultaneamente com feijão e carne.

VANTAGENS
O foco principal deste equipamento é diminuir os custos de produção. Economizando gás, óleo, produtos de limpeza, rapa de arroz e água, eliminando todo tipo de desperdício, melhorando a qualidade final dos alimentos e otimizando tempo, espaço e recursos.