Farinha especial para empanamento que não absorve óleo, frituras mais secas e crocantes
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- FIOCCOPAN Não absorve óleo em fritura A farinha Fioccopan, que não passa pelo processo de panificação, durante sua cocção sofre uma pressão mito alta que torna a estrutura da farinha de empanamento compacta, fechada e lisa. Como resultado, todo o óleo que as farinhas tradicionais absorvem por sua estrutura não é absorvido por Fioccopan. O resultado é um empanado seco, crocante e com menos gorduras. FIOCCOGEL Substitui ovo no empanamento Fioccogel é um produto que, quando diluído em água, possui a mesma textura do ovo batido, funcionando como ligante (ou seja, como cola) para a farinha de cobertura. Mas Fioccogel vem do trigo, portanto não só não oferece riscos de contaminação, como também não interfere com o sabor final do produto empanado. Para maiores informações e vendas: Alexandre Romero - Distribuidor e Revendedor Autorizado Zini Brasil. (11)7852-1491 ID Nextel: 48*641 HTTP://zinibrasil.wordpress.com contato@alexandreromero.com.br
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